¿Qué son las fracciones de palma?Updated 8 months ago

El aceite de palma se puede fraccionar auacute;n maacute;s en componentes liacute;quidos y soacute;lidos, que tienen propiedades y aplicaciones uacute;nicas en la industria alimentaria. Por ejemplo, las fracciones soacute;lidas de palma funcionan de manera similar a la manteca vegetal, pero a diferencia de esta uacute;ltima, las fracciones de palma no contienen grasas trans.

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